La vie des paysans au Moyen-Age

Leçon - Niveau CM1 - Niveau 5ème

La vie au Moyen-Age ce n'était pas que la vie de châteaux, les paysans vivaient dans des conditions difficiles. Découvrez cette vie de labeur.

 

Comment vivent les paysans

Pour entretenir ses terres, le seigneur a besoin d'une main d'oeuvre importante : les paysans. À cette époque, 9 individus sur 10 sont des paysans. Certains sont complètement assujettis à leur seigneur. On les appelle les serfs. D'autres sont des hommes libres, qui possèdent leur propre terre. Cependant, ces hommes libres doivent donner au seigneur une bonne partie de leurs récoltes en échange de la protection qu'il leur accorde. Ils sont donc presque aussi pauvres que les serfs. Qu'ils soient serfs ou hommes libres, les paysans font un travail très pénible. Au printemps, ils doivent défricher la terre, la labourer et semer. Ils doivent également s'occuper des animaux. Quand vient le temps des récoltes, le paysan coupe les épis très courts, car la longue paille servira à faire les paillasses, les paniers, les toitures et les chapeaux. On recouvre aussi de paille le sol des demeures pour couper l'humidité. Les épis sont ensuite transportés à l'aire communale C'est un vaste espace aplani, couvert de pierres puis de terre séchée, où l'on bat les épis pour en extraire le grain. Tous les paysans doivent au seigneur des impôts donnés sous forme de parts de leurs récoltes et de leur élevage, rarement en argent. De plus, le four, le moulin, le pressoir appartiennent au seigneur, et il faut payer pour les utiliser. Les paysans vivent dans des maisons en bois, près de leurs champs.

Les progrès techniques

Au Moyen Age, de grands progrès techniques sont réalisés en agriculture. Le collier d'épaules pour le cheval remplace le collier qui entourait le cou. La bête n'est plus étranglée et peut tirer des charges plus lourdes. Le fer est de plus en plus utilisée pour renforcer les outils agricoles, ce qui améliore leur efficacité. La charrue remplace l'araire (voir ci-dessous). Mais seuls les riches paysans peuvent s'acheter ces outils. Les autres doivent payer le seigneur pour pouvoir louer les outils.

La vie dans les campagnes : exercice

Sur une feuille, réponds aux questions suivantes :

1. Qu'est-ce qu'un serf ?

2. Quelle est la différence entre un serf et un homme libre ?

3. Énumère les travaux des paysans (5 tâches).

4. Identifie les outils utilisés.

5. Que doivent fournir les paysans au seigneur en échange de sa protection ?

6. Qu'est-ce qu'un pressoir ?

7. Que doivent fournir les paysans au seigneur pour utiliser le four, le moulin et le pressoir du seigneur ?

8. Où habitent les paysans ?

Voici diverses activités propres à l'agriculture. Recherche la définition de chacun des mots.

1. Le labour/le labourage

2. Les semailles

3. Le hersage

4. La glandée

Trouve le verbe et le nom de le métier qui dérivent des mots suivants.

1. Le labour labourer le laboureur

3. Les semailles ...................... le ...........................

4. Le hersage ...................... le ...........................

5. la glandée ...................... le ...........................

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