Le riz

Le riz

Le riz est une céréale cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit (aussi appelé "caryopse") riche en amidon. En France par exemple, on le cultive en Camargue. Dans le langage courant, le terme de riz désigne le plus souvent ses grains. Le riz est un élément fondamental de l'alimentation de nombreuses populations du monde, notamment en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie (Chine, Japon, Inde...).

 Nom :
Le riz

Famille :
Graminées

Production :
580 millions de tonnes annuelles dans le monde.

Variétés  :
Blanc, brun, jaune, violet, ou gluant.

Il pousse où ?
Dans les rizières des régions tropicales, subtropicales et tempérées.

Il pousse quand ?
Toute l'année.

Récolte :
Entre août et septembre.

Utilité :
Le riz est un élément fondamental de l'alimentation de certaines populations (Asie et Afrique). C'est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine.

Rédaction de Momes.net
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