Recette : Boules de Noël, coco-choco-pistache

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Voilà une petite recette de Noël hyper facile et amusante à réaliser avec les p'tits mômes en attendant Noël : les boules de Noël coco-choco-pistache !

C'est aussi une bonne idée pour utiliser les restes de gâteaux. Ici, j'ai justement récupéré les chutes du cake à la pistache du Gâteau Surprise Sapin de Noël en prenant soin d'enlever la croûte.

Ingrédients pour une dizaine de boules de Noël :
Cake à la pistache ou autre saveur
3 c à soupe de fromage frais de type philadelphia
Une tablette de chocolat blanc pâtissier
De la noix de coco râpée

1. Passer au mixeur des morceaux de cake à la pistache (ou autre saveur).
2. Ajouter le fromage frais et bien mélanger.
3. Former des petites boules et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réserver 1h au réfrigérateur.
4. Faire fondre au micro-ondes le chocolat blanc et verser un peu de noix de coco râpée dans une assiette creuse.
5. Sortir les boules de gâteaux du réfrigérateur. Préparer une grande assiette recouverte de papier sulfurisé.
6. Une à une, tremper les boules de gâteaux dans le chocolat fondu puis les rouler dans la noix de coco râpée (vous pouvez laisser quelques boules sans noix de coco pour ceux qui n'aiment pas ça).
7. Placer les boules au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier sulfurisé en évitant qu'elles se touchent et réserver 1h au réfrigérateur pour bien solidifier le chocolat.
8. Avant de servir, décoller les boules et les placer sur un plat.

Bonne dégustation à tous les p'tits et grands gourmands ^^