Cuisine : 20 recettes à base de fleurs à faire avec les enfants

De nombreuses fleurs ornent les jardins en cette saison. Saviez-vous que certaines d'entre-elles sont comestibles, comme les pâquerettes, les violettes, les coquelicots, les soucis et les primevères ? A condition bien sûr qu'elles ne soient pas traitées. Renseignez-vous bien avant de vous lancer en cuisine, car certaines plantes, telles que la bourrache, ne conviennent pas aux plus petits. Découvrez 20 recettes faciles, où les fleurs sont à l'honneur. Vous pourrez piocher des idées et  réaliser avec les enfants des plats de résistance comme les anguilles fumées aux pâquerettes, des entrées à l'image de la salade de langoustines aux primevères et des desserts telle que la pana cotta au fromage blanc, miel, granola, abricots et fleurs de violette. Vous verrez que les fleurs subliment les assiettes et apportent aux plats des saveurs subtiles. Il n'y a pas de doute : le jardin rime aussi avec plaisir gourmand !

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