Les origines de la tomate

la tomate

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La tomate viendrait d'Amérique du Sud ou d'Amérique Centrale, comme la pomme de terre. Elle a été apportée en Europe par les conquistadors espagnols au XVIème siècle.

Les premières tomates arrivées en Europe étaient une variété de tomates jaunes. C'est pour cela qu'en Italie on leur donnait le nom de "pommes d'or".

Au début on n'utilisait pas la tomate comme un aliment car on la croyait dangereuse pour la santé. En fait ce sont sa tige et ses feuilles qui sont toxiques mais pas son fruit. Les plants de tomates étaient cultivés comme des plantes décoratives.

Les fleurs des tomates sont jaunes, en forme de petites d'étoiles.

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En botanique la tomate est classée dans la famille des solanacées car elle contient de la solanine, comme l'aubergine, la pomme de terre ou même le pétunia par exemple.

En botanique toujours, la tomate est un fruit car elle contient les graines qui servent à sa reproduction.

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