Bonbons Roudoudou

Bonbons Roudoudou

Les roudoudous de notre enfance, version fait maison ! 

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 1 c-à-s de glucose
  • 2 c-à-s de jus de citron
  • 1/2 c-à-c d'arome fraise
  • 4 gouttes de colorant rouge

Recette Bonbons Roudoudou

Commencez par réunir tous les ingrédients et le matériel nécessaires à la réalisation des roudoudous. 

ROUDOUDOU 1

Etape 1 : Cuisson du sucre

Versez dans une casserole le sucre et le glucose. Laissez fondre la préparation puis versez le citron. Laissez colorer pour obtenir un caramel blond.

ROUDOUDOU 2

Hors du feu ajoutez le colorant et l'arôme et mélangez de nouveau. 

ROUDOUDOU 3

Versez la préparation dans les moules aux formes de votre choix, ou des coquillages. 

ROUDOUDOU 4

Laissez durcir 1h30 à température ambiante.

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Astuce

N'hésitez pas à aromatiser les roudoudous à vos goûts !