Rochers coco-choco

Rochers coco-choco

Les rochers à la noix de coco c'est délicieux, mais quand on rajoute du chocolat c'est encore plus dur d'y résister !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • Pour 14 beaux rochers: 180g de sucre 2 oeufs 250g de coco râpée 250g de chocolat patissier

Recette Rochers coco-choco

  1. Blanchir les oeufs avec le sucre
  2. Incorporer la coco râpée, bien mélanger
  3. Beurrer une plaque allant au four et faire des tas en forme de pyramides
  4. Cuire au four 15 minutes à 160/180°C
  5. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat tout doucement au bain marie ou à feu très doux
  6. Quand les rochers sont cuits, les laisser refroidir puis à l'aide d'une louche les enrober de chocolat.
  7. Laisser durcir le chocolat

Bonne dégustation à tous !

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Astuce

Pour des rochers rigolos, avant que le chocolat soit totalement durci jeter des paillettes sucrées de couleurs.

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