Crème brulée Bonne Maman

Crème brulée Bonne Maman

Recette - A partir de 8 ans

La recette de la crème brûlée Bonne Maman, pour réaliser vous-même la crème Brûlée crémeuse et dorée à souhait qu'on aime tant !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 2 oeufs entiers et 4 jaunes
  • 160g de sucre
  • 1 demi litre de lait entier (frais de préférence)
  • 1 demi litre de crème liquide
  • 1 gousse de vanille fendue

Recette Crème brulée Bonne Maman

Faites chauffer une belle jatte de lait et lorsqu’il bout, éteignez tout.
De vos oeufs, prenez 6 jaunes et battez-les entre eux ; puis crème et sucre ajoutez en pareilles quantités.
Le mélange réalisé, doucement, incorporez-le au lait.
Partagez ce délice dans des ramequins que vous plongerez au bain-marie en un tournemain.
Attendez vos invités pour les faire caraméliser.

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Astuce

Pour faire caraméliser, saupoudrez de sucre roux et mettre quelques minutes sous le grill.


© Copyright Bonne Maman : Pierre Javelle

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