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Gâteau aux pommes comme une crêpe !

Recette - 6-8 ans

Les petits mômes réclament un gâteau pour le goûter, là, tout de suite, maintenant !? Mettez votre cape de Super Cuisto, car voilà LA recette qu'il vous faut !
Ce gâteau aux pommes caramélisées se cuit directement dans la poêle comme une crêpe géante et sera votre allié sucré préféré pour fêter la Chandeleur, Mardi Gras, le Carnaval ou juste pour le plaisir !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 2 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • du beurre demi-sel
  • un peu cassonade

Recette Gâteau aux pommes comme une crêpe !

Mélanger les œufs entiers avec le sucre dans un récipient.
Ajouter la farine et la levure, puis le lait et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeau.
Incorporer les 3 cuillères d'huile et laisser reposer la pâte le temps de la préparation des pommes.

Avec l'aide obligatoire d'un adulte :
Peler et couper en petits quartiers les pommes.
Faire fondre du beurre dans une poêle (diamètre 20 à 25 cm) et y déposer les quartiers de pommes.
Saupoudrer de cassonade.

Une fois les pommes cuites et caramélisées (5 minutes environ), verser la pâte directement dans la poêle.
Recouvrir la poêle et laisser cuire 8 minutes à feu doux.
Demander à un adulte de faire chauffer un peu de beurre dans une seconde poêle et de retourner la crêpe-gâteau pour faire cuire l'autre côté pendant 3 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et déguster tiède ou froid.

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Astuce

Les pommes peuvent être remplacées par des poires, des bananes, etc...