La pâte à crêpes au chocolat

La pâte à crêpes au chocolat

Recette - A partir de 4 ans

Pour les fanas de chocolat, voici la version tout choco de la crêpe !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 3 gros oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou du beurre
  • 75 cl de lait 
  • 30 gr de cacao en poudre

Recette La pâte à crêpes au chocolat

Commencez par réunir les ingrédients et le matériel nécessaires. 

ingrédients crêpes chocolat

Etape 1 : Réaliser la pâte à crêpes

Dans un grand saladier mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le cacao en poudre, la pincée de sel et faites un puits au centre.

Versez doucement le lait tout en mélangeant avec le fouet pour éviter les grumeaux. 

pâte à crêpe step 1

Incorporez les œufs, l'huile de tournesol OU le beurre fondu (c'est le mieux). 

pâte finie crepe choco

Laissez reposer 1 heure.

Etape 2 : Cuisson des crêpes

Il ne reste plus qu'à faire sauter les crêpes dans la poêle ! Beurrez légèrement votre crêpière et déposez une louche de pâte lorsqu'elle est bien chaude.

Comptez environ 30 sec à 1 min avant de la faire sauter ! 

Continuez ainsi jusqu'à ce que le saladier soit vide. 

crepes choco finies

Bon appétit bande de gourmands. 

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Astuce

Au moment de servir :
Posez la crêpe dans une assiette, ajouter 4 gros carrés de chocolat, moitié chocolat noir (60 % de cacao minimum) et moitié chocolat au lait pour adoucir.
Pliez la crêpe en deux, couvrez et passez la au four à micro-ondes, 1 minute au maximum.
Le top ? Un peu de crème anglaise !