brochette kiwi

Brochettes de kiwi Zespri® SunGold et d’autres fruits à la vanille

Présenter le kiwi en brochettes accompagné d’autres fruits est une bonne manière d’inciter les enfants et les adolescents à en consommer. Couper les fruits en morceaux et les placer sur les brochettes en fonction de leur couleur et de leur forme est un jeu auquel les plus petits de la famille peuvent participer pour élaborer de délicieuses recettes comme celle-ci.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

•    2 kiwis Zespri SunGold
•    4 abricots
•    1 gousse de vanille
•    1 cuillère à café d’huile d’olive vierge extra
•    8 pics à brochette de 15 cm

Recette Brochettes de kiwi Zespri® SunGold et d’autres fruits à la vanille

1.    Pelez les abricots, enlevez le noyau et coupez-les en quatre.
2.    Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux de même taille que les morceaux d’abricot.
3.    Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et enlevez les graines.
Mélangez l’huile et les graines de vanille.
4.    Intercalez le kiwi et l’abricot sur le pic à brochettes et assaisonnez avec le mélange d’huile et de vanille.

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Astuce

Au printemps, on peut mélanger le kiwi avec des abricots ou des fraises.
En été, avec de la pêche ou de la pastèque.
En automne, avec des figues, des poires ou du raisin.
Et en hiver, avec de la pomme, de la pomme et encore de la pomme !