Ma Pom'pote maison

Ma Pom'pote maison

Recette - 3

La recette incontournable de la compote maison avec son goût de vanille intense qui fera oublier à vos mômes qu'elle ne contient presque pas de sucre ! Présentée dans une gourde réutilisable elle remplacera facilement celles du commerce.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 5 pommes golden
  • 1 gousse de vanille
  • 10 cl d'eau
  • 2 c. à s. de cassonade ou vergeoise

Recette Ma Pom'pote maison

Commencez par réunir tous les ingrédients et les ustensiles nécessaire à la préparation de votre compote maison. 

matos pom pote

Etape 1 : Couper les pommes

Epluchez les pommes puis couper les en quatre. Retirez le trognons et les pépins puis recoupez les en morceaux à peu près réguliers. Ajoutez le sucre, la gousse de vanille grattée et l'eau. 

pomme avant cuisson pom pote

Etape 2 : Cuire les pommes

Faites cuire sur feu moyen 25 mn à couvert. Mélangez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. 

compote cuite

Etape 3  : Mixez la compote

Retirez la gousse de vanille puis versez les pommes cuites dans le bol d'un mixeur. Mixez finement, laissez refroidir puis il ne reste plus qu'à remplir les gourdes ! 

fin pom pote
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Astuce

Cette recette est une bonne base, vous pouvez y ajoutez des fruits de saison pour varier les saveurs (fraise, framboises, abricots...).

Comptez environ une pomme pour une gourde de compote.