Sushi aux fruits

Sushi aux fruits

Des sushis aux fruits pour le dessert ou le goûter des enfants, sur une base de riz au lait.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 200g de riz rond
  • 75cl de lait entier
  • 100gr de sucre
  • une gousse de vanille (ou extrait)
  • des fruits (fraise, melon, pêche, mangue, kiwi...)

Recette Sushi aux fruits

1. Cuire le riz à feu très doux dans le lait et la vanille (gousse fendue dans le sens de la longueur) pendant 30 minute environ. Il ne doit plus du tout rester de liquide.
2. Ajouter le sucre et laisser refroidir au minimum une heure..
3. Pendant ce temps, laver les fruits (les éplucher si besoin)et les couper en fines lamelles.
4. Former des petites quenelles avec le riz.
5. Puis déposer sur chaque portion de riz une lamelle de fruit.

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Astuce

Servez avec une petite sauce sucrée ou du chocolat fondu !

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