Gâteau en forme de coeur

Recette - A partir de 4 ans

Vous voulez réaliser un gâteau en forme de coeur mais vous n'avez pas de moule coeur ? Pas de panique, Momes vous donne la solution. Une super astuce ! A réaliser pour un anniversaire ou la Saint-Valentin.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

Pour 1 gâteau

  • 100 g de farine
  • Pincée de sel
  • 4 œufs
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 250g de chocolat

Pour le glacage

  • 2 blancs d’œufs
  • 65g de sucre
  • 115g de beurre "pommade"
  • colorant alimentaire
  • vermicelles colorés

Recette Gâteau en forme de coeur

Préparez les gâteaux

Préchauffez votre four à 180°C.

Il vous faut deux gâteaux : un gâteau rond et un gâteau carré. Attention ils doivent avoir la même taille !

Voici la recette de base :

1) Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-y le beurre coupé en morceaux également.

2) Faites fondre l'ensemble sur feu doux tout en remuant.

3) Dans un saladier, cassez les oeufs entiers. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

4) Ajoutez à ce mélange, le chocolat et le beurre fondu. Remuez pour obtenir une préparation bien lisse.

5) Terminez en ajoutant la farine progressivement, tout en remuant. 

6) Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez-y la préparation.

7) Enfournez 25 à 30 min.

Formez le coeur

Découpez le gâteau en deux demi-cercles puis placez-les sur deux côtés du carrés, comme ceci :

gateau coeur

Préparez du glaçage rose : mélangez avec un batteur électrique le beurre mou avec les blancs d'oeufs et le sucre puis ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire.

Recouvrez le gâteau à l'aide d'une spatule puis décorez avec des vermicelles en sucre.

gateau coeur
gateau coeur
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Astuce

Vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d'un couteau au centre. Le gâteau est cuit quand la lame ressort presque sèche, sinon poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.


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