Gâteau Supers Héros sans gluten mômes anniversaire thème

Gâteau super-héros (sans gluten)

Pour un super-môme, quoi de mieux qu’un gâteau super-héros ? Ultra facile à réaliser, ce fondant au chocolat n’est pas réservé qu’aux enfants intolérants au gluten bien sûr ! Avec son délicieux goût de coco, il ravira tous les palais mais aussi tous les yeux des plus jeunes avec son super look coloré.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 300 g de chocolat noir
  • 5 œufs
  • 135 g de sucre de canne
  • 30 cl de lait de coco
  • 90 g de poudre d’amandes
  • 60 g de Maïzena
  • 2 g d’extrait de vanille
  • 2 g de bicarbonate alimentaire

Pour le décor :

  • Sucre glace
  • Pâte à sucre bleu ciel
  • Pâte à sucre bleu marine
  • Pâte à sucre rouge
  • Pâte à sucre noire
  • Pâte à sucre blanche
  • Stylos chocolat
  • Pics en bois

Recette Gâteau super-héros (sans gluten)

Ingrédients gâteau super héros

Etape 1 : Réaliser le gâteau 

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manquer d’une vingtaine de centimètres de diamètre. 

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde à faible puissance (par exemple par à-coups de 45 sec à 700 watts). Séparez le blancs des jaunes et montez les blancs en neige.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à faire blanchir le mélange, puis incorporez le chocolat fondu, le lait de coco et la vanille.

mélange ingrédients liquide gâteau supers héros

Incorporez ensuite délicatement la maïzena, la poudre d’amande et enfin les blancs en neige.

mélange ingrédients suite gâteau supers héros

Versez dans le moule à gâteau préparé et enfournez pour 30 à 40 minutes. 

Etape 2 : Réaliser le décor en pâte à sucre

Saupoudrez un plan de travail de sucre glace et étaler au rouleau la pâte à sucre bleu ciel avant de couvrir un quart du gâteau avec. 

Faites de même avec la pâte à sucre rouge et bleu marine. 

pâte à sucre sur gâteau super héros

Etalez également la pâte à sucre noire et le morceau de rouge restant. Taillez dans la pâte noire un un triangle un peu plus large qu’un quart de votre gâteau et froissez la légèrement pour lui donner une allure de cape (celle de Batman bien sûr!). Couvrez l’espace restant avec. 

Pour la pâte rouge étalée procédez de la même façon pour former la cape de Superman, puis disposez la le long d’un bord bleu marine. 

pâtes à sucre gateau supers héros suite

Etalez la pâte à sucre blanche et découpez-y des étoiles. Disposez-les sur la pâte à sucre bleu ciel pour Wonder Woman.

étoiles pâte sucre gâteau supers héros

Etape 3 : Poser les derniers détails

Réchauffez légèrement le stylo chocolat au micro-onde toujours à faible puissance. Tracez une toile d’araignée sur la pâte à sucre rouge. 

Toile araignée gâteau supers héros

Découpez les emblèmes de Wonder Woman, Superman, Spiderman et Batman qui se trouvent dans les astuces et les coller sur des pics en bois. Piquez les chacun sur leur quart de gâteau . 

En voilà un super gâteau pour un super môme !

gâteau supers héros fini
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