Le gâteau surprise Sapin de Noël, à la pistache et au chocolat

Le gâteau surprise Sapin de Noël, à la pistache et au chocolat

Voici un délicieux gâteau surprise Sapin de Noël. Les 2 parfums choisis et appréciés par les petits et les grands : pistache pour les sapins et chocolat au pépites de chocolat au lait. Succès garanti ! C'est un gâteau-cake qui se cuisine en 2 temps : d'abord le cake à la pistache puis le cake chocolat sapin. Et enfin on assemble pour former un gâteau surprise. C'est parti !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

Pour le cake pistache

  • 120 g de beurre tiédi
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 c à soupe de lait 1/2 écrémé
  • 1 c à café d'arôme naturel de pistache
  • Quelques gouttes de colorant vert (ici mélange bleu et jaune).

Pour le cake chocolat

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre tiédi
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 1 poignée de pépites de chocolat au lait

Recette Le gâteau surprise Sapin de Noël, à la pistache et au chocolat

Cake a la pistache

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter au fur et à mesure les oeufs, la farine, la levure, le lait. Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter l'arôme pistache et le colorant et mélanger.

Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et mettre au four pendant 35 à 40 mn (enfoncer un couteau dans le cake, si la lame ressort sèche, c'est cuit !)

Attendre que le cake refroidisse et démouler.
Une fois démoulé, couper le cake en tranches de l'épaisseur de l'emporte-pièce. Découper des sapins à l'aide de l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Puis mettre les sapins 1h au congélateur.

Garder les chutes de cake pour préparer des cakes pops ou autres gourmandises comme par exemple nos boules coco-choco-pistache.

gateau surprise sapin noel

Cake au chocolat

Préchauffer le four à 180°c.

Faire fondre au micro-ondes le chocolat coupé en morceaux.

Dans un récipient, bien mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter au fur et à mesure le beurre fondu, la farine, la levure, la poudre d'amandes et le chocolat. Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Sortir les petits sapins du congélateur. Dans un moule à cake préalablement beurré, verser un petit peu de mélange au chocolat dans le fond du moule. Puis disposer les sapins bien serrés et verser les reste du mélange au chocolat sur les sapins et le côté. Mettre au four pendant 30 à 35 mn (enfoncer un couteau dans le cake, si la lame ressort sèche, c'est cuit !)

Attendre que le cake refroidisse et démouler.

Saupoudrer de sucre glace (ou réaliser un glaçage blanc ou chocolat).

gateau surprise sapin noel
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Astuce

Si vous n'avez pas d'emporte-pièce sapin pour la cuisine, vous pouvez utilisez un emporte-pièce de pâte à modeler après l'avoir nettoyé.