Oeufs marbrés

Oeufs marbrés

Une recette super maligne, à réaliser à Pâques bien sûr avec les mômes !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 175 g de sucre
  • 90 g de beurre
  • 5 c-à-s de lait
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 c-à-c de levure chimique
  • 2 c-à-s de cacao
  • 1 c-à-s de vanille liquide

Recette Oeufs marbrés

Commencez par réunir tous les ingrédients et le matériel nécessaires à la réalisation des oeufs marbrés.

ingré oeufs marbrés

Etape 1 : Réaliser la pâte à gâteau

Séparez les blancs des jaunes des 3 oeufs, puis montez les blancs en neige. 

oeufs marbrés 1

Dans le bol contenant les jaunes, incorporez le sucre, le beurre fondu, le lait, la levure et la farine. 

Incorporez délicatement les blancs montés dans la préparation à l'aide d'une spatule. 

Divisez la pâte en deux et aromatisez chaque pâte d'un goût : cacao pour l'une et vanille pour l'autre. 

oeufs marbrés 2

Etape 2 : Préparez les moules oeufs

A l'aide d'un petits couteau pointu, cassez le haut des 6 oeufs puis videz-les. Rincez les coquilles et laissez-les sécher à l'air libre. 

Etape 3 : Cuire les oeufs marbrés

Préchauffez le fur à 180°C. Placez les coquilles d'oeufs dans un moule à muffins pour les faire tenir droit.

Placez chaque pâte à gâteau dans une poche à douille puis remplissez en alternant les oeufs. Veillez à laisser environ 1 cm de libre en haut des oeufs car les marbrés vont gonfler à la cuisson. Enfournez pour 20 minutes. 

oeufs marbrés 3

Pour libérer les marbrés de leur coquille il ne reste plus qu'à les écaler comme des oeufs durs ! 

oeufs marbrés fin
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