Quatre-quarts au chocolat

Quatre-quarts au chocolat

Savez-vous pourquoi on appelle ce gâteau "quatre-quarts" ? Et bien tout simplement parce qu'il est composé de 4 ingrédients à part égale ! Soit 4 quarts. Fastoche non ? Celui que nous vous proposont contient 1 ingrédient de plus : le chocolat. Voici donc la recette de notre..euh... 5 cinquième !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 100g de beurre mou
  • 1 pot de yaourt de sucre
  • 2 pots de yaourt de farine
  • 7 carrés de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 3 cuillères à soupe de lait frais demi écrémé
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure

Recette Quatre-quarts au chocolat

  • Travailler le beurre pour le ramollir, ajouter le sucre et travailler les deux.
  • Lorsque c'est bien mélangé, ajouter les oeufs UN par UN.
  • Ajouter la farine petit à petit puis la levure et bien travailler la pâte pour qu'elle devienne presque blanche.
  • Préchauffer le four thermostat 6 [180°C] pendant 15 minutes
  • Tamiser le moule, y verser la pâte, placer au four pendant 40 minutes thermostat 6 [180°C] pendant 15 minutes puis thermostat 4 [120°C] pendant 15 minutes et thermostat 6 [180°C] les dix dernières minutes.
  • Sortir du four et démouler
  • Dans une casserole mettre un peu d'eau et la tablette de chocolat.
  • Faire fondre à feu doux sur la gazinière [ou les plaques électriques].
  • Verser le tout sur le gâteau et régalez-vous !!!

Bon appétit !

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Astuce

Vous pouvez ajouter des noix sur le gâteau.

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