volcans fondants

Volcans fondants au chocolat

Un délicieux gâteau coulant au chocolat qui prend l'allure d'un volcan. En plus il est facile et rapide à réaliser ! A faire à la dernière minute pour un meilleur effet !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à dessert
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Du colorant alimentaire (jaune et rouge)
  • Un blanc d'oeuf
  • 150 g de sucre glace

Recette Volcans fondants au chocolat

Commencez par réunir les ingrédients et le matériel nécessaires. 

ingrédients volcans

Etape 1 : Réalisez les fondants chocolat

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes à faible puissance (600 ou 700 watt) par fraction de 30 à 40 sec. Prenez soin de bien mélanger entre chaque passage, pour éviter au chocolat de brûler. 

step 1 volcans

Ajoutez les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Fouettez le tout pour obtenir une belle pâte brillante !

Répartissez la pâte dans des moules en silicone légèrement évasé et enfournez pour 12 à 14 min. Laissez refroidir 10 minutes le temps de faire le glaçage !

volcans prêt à cuire

Etape 2  : Décorer les volcans

Séparez le blanc d'oeuf et le sucre glace dans deux bols distincts. Ajoutez un colorant dans chacun d'entre eux puis mélangez pour obtenir un glaçage volcanique !

glaçages volcans

Il ne reste plus qu'à démoulez les fondants avant d'ajouter la lave ! 

volcans finis

Ces volcans en pleine ébullition feront leur plus bel effet auprès des plus jeunes, notamment lors d'un anniversaire sur le thème des dinosaures.

S'il y a de nombreux convives à la fête d'anniversaire et qu'ils sont très gourmands, pensez à réaliser ces volcans en plus d'un gâteau d'anniversaire diplodocus, dont vous trouverez la recette ici.

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Astuce

Vous pouvez poser des figurines dinosaure à côté des volcans fondants. Pensez à réaliser cette recette peu de temps avant de la servir pour que les fondants soit encore chauds et que le glaçage n'ait pas trop séché ! Délicieux avec une boule de glace vanille !