Volcans fondants au chocolat

Un délicieux gâteau coulant au chocolat qui prend l'allure d'un volcan et en plus il est facile et rapide à réaliser ! A faire à la dernière ute pour un meilleur effet !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 70 g de chocolat + 4 carrés
  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre doux
  • 60 g de sucre
  • 60 g de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • Du colorant alimentaire (jaune et rouge)
  • Un blanc d'oeuf
  • Du sucre glace (environ 200300 g)

Recette Volcans fondants au chocolat

du gâteau :

1. Faites fondre le beurre et les 70 g de chocolat au micro-ondes pendant 1 min 30.
2.Battez les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez le chocolat et le beurre et mélangez bien. Ajoutez la Maïzena et le sel et mélangez le tout.
3. Remplissez quatre moules ou 8 mini-moules en silicone (de préférence des moules se rapprochant d'une forme de volcans). Pour plus de fondant glissez des petits carrés de chocolat au centre de chaque moule.
4. Cuire les fondants pendant environ 8 minutes dans un four préchauffé à 180°. Utilisez un couteau pointu pour vérifier la cuisson. Laissez reposer quelques minutes le temps de faire le glaçage !

Réalisez le glaçage (juste avant de les servir)

1. Réalisez le glaçage et la décoration juste avant de servir les fondants (il sèche vite). Versez le blanc d'oeuf à quantité égale dans deux bols.
2. Ajoutez progressivement du sucre glace tout en fouettant à la fourchette. Reproduire la même chose dans le deuxième bol.
3. Quand le mélange est bien blanc et accroche à votre fourchette vous pouvez verser quelques gouttes de colorant alimentaire. Dans un bol réalisez un glaçage orange avec du colorant jaune et rouge. Dans l'autre versez du colorant rouge jusqu'à obtenir la couleur désirée.

Décorez le gâteau

1. Démoulez les fondants et disposez-les dans une jolie assiette verte ou orange.
2. Avec une cuillère laissez couler délicatement le glaçage rouge sur le fondant.
3. Faites couler le glaçage orange par-dessus. Renouvelez l'opération autant que nécessaire ! Attention à ne pas transformer le plat en mare à glaçage !

Imprimer la recette
Astuce

Vous pouvez par exemple poser des figurines de dinosaures sur les volcans fondants ! Pensez à réaliser cette recette peu de temps avant de la servir pour que les fondants soit encore un peu chaud et que le glaçage n'ait pas trop séché ! Délicieux avec de la glace vanille !

- Retour aux recettes enfants Sommaire du dossier Dinosaure - Venez discuter de vos recettes enfants préférées sur le forum de Momes -

0 commentaire
  • Saisissez ce code de sécurité : captcha Refresh