Yaourt glacé maison

Yaourt glacé maison

Le yaourt glacé, ou frozen yogurt en anglais, est une recette de glace maison très facile, réalisée à base de yaourt grec. Il existe de nombreuses recettes de ce délicieux dessert. Les enfants l'adorent car ils peuvent y ajouter des tas de garnitures (chocolats, coulis, fruits...). Vous n'avez pas de sorbetière ? Aucun problème, cette glace peut se réaliser sans machine. Découvrez vite une recette simple et givrée pour rafraîchir petits et grands durant l'été. Vous allez vous régaler !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 450g de yaourt grec (3 yaourts)
  • 120 g de sucre
  • 30 cl de crème fraiche épaisse

Recette Yaourt glacé maison

1. Versez le yaourt grec dans un grand saladier. 

2. Versez la crème épaisse dans un autre saladier. A l'aide d'un fouet, battez-la énergiquement jusqu'à obtenir une texture aérée, type blancs en neige.

3. Ajoutez le sucre au yaourt puis incorporez délicatement la crème fraîche battue en neige.

4. Si vous disposez d'une sorbetière, laissez le mélange à l'intérieur pendant environ 45 minutes.
Si vous n'en avez pas, versez la préparation à l'intérieur d'un plat à gratin. Glissez le tout au congélateur pendant 4h environ. Attention : il faut battre la préparation toutes les 20 à 30 minutes pour qu'elle reste onctueuse.

5. Lorsque votre glace a la texture idéale, sortez-la du congélateur. Versez la glace dans une poche à douille à l'aide d'une cuillère. Si vous n'en n'avez pas, utilisez simplement un sac congélation coupé dans un des coins. 

6. Disposez la glace en tournant dans de petits pots individuels.

7. Ajoutez toutes les garnitures (toppings en anglais) que vous voulez : des fruits, du chocolat, des céréales, des coulis...

Vite, dégustez votre glace avant qu'elle ne fonde !

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Astuce

Ajoutez un peu d'extrait de vanille pour parfumer votre glace ;)