Biscuits au gingembre

Biscuits au gingembre

Recette - 8 ans

La recette des biscuits au gingembre se mange à Noël en Suède. Et si on essayait de les faire ? À vous de nous épater les petits mômes ! 

Ingrédients

  • 3 tasses de farine 
  • 1 oeuf 
  • 2 cuillères à soupe d'eau 
  • 4 tasses de miel (ou de mélasse) 
  • 2 tasses de sucre 
  • 2 cuillères à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude 
  • 1 pincée de sel 
  • 1/2 tasse de beurre 
  • puis des épices 4 cuillères à café de gingembre, 2 cuillères à café de canelle, 1 cuillère à café de muscade, de cardamone et de clous de girofle en poudre

Recette Biscuits au gingembre

Laisse aux plus grands le soin de faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Lorsque le beurre est fondu et que la casserole n'est plus sur le feu tu y ajoutes le miel et le sucre et tu mélanges bien. 

Dans un bol à part tu mélangeras toutes les épices, le sel, la levure puis l'eau et l'oeuf.

Dans un saladier tu mettras la farine, dans laquelle tu creuseras un trou. Tu verseras dans le creux le mélange d'épices et ensuite le mélange beurre/miel/sucre.

Ensuite tu mélangeras le tout et tu mettras la pâte au réfrigérateur toute une nuit.

Le lendemain tu pourras confectionner un saint Nicolas avec cette pâte.

Laisse aux plus grands le soin de le faire cuire au four chaud (175° Celsius) pendant environ 10-15 minutes sur une plaque beurrée.

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