Les Cookies

Cookies

Saviez-vous qu'à l'origine, le cookie est une erreur de cuisine ? La première personne a avoir fait des cookies, pensait en effet que le chocolat se serait mélangé à la pâte en cuisant, mais en refroidissant les pépites de chocolat ont durcis et c'est ce qui a fait tout le charme et le succès de ce gateau ! Voici la recette du véritable cookie, mi croquant, mi fondant.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  1. 125g de beurre 
  2. 25g de beurre salé
  3. 150g de sucre roux
  4. 150g de farine
  5. 1 oeuf

Et au choix 

  1. Noisettes, amandes ou noix de pécan 
  2. Chocolat blanc, au lait ou noir
  3. Smarties ou M&M's

Recette Cookies

1. Préchauffer votre four à 180°
2. Mélanger le beurre doux au beurre salé jusqu’à obtention d’une pommade bien lisse.
3. Ajouter l’oeuf, la farine puis le sucre et mélanger à nouveau.
4. Avec cette pâte former des petites boules d’environ 2cm de diamètre.
5. Disposer ces boules sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé et les écraser légèrement à la fourchette ou à la main.
6. Enfourner 15 minutes (ou 10mn à 12mn si vous voulez des cookies très fondants).

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Astuce

Pour une version américaine, remplacez le beurre salé par du beurre de cacahuète ! Surprenant mais tellement bon !

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