Les madeleines

Les madeleines

Recette - 6 ans

La recette des délicieuses madeleines de notre enfance.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 225 g de farine
  • 175 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 1 citron
  • 1 pincée de sel

Recette Les madeleines

1. Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit entièrement fondu.

Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble, le zeste râpé du citron puis le beurre fondu.

2. Beurrez les plaques de moules à madeleine, saupoudrez-les de farine et secouez-les pour faire tomber l'excédent.

3. Remplissez chaque moule au 3/4.

4. Laissez reposer 20 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le four à 220°C (7 au thermostat).

8. Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.

Imprimer la recette
Astuce

Laisser reposer la pâte 2 heures avant de cuire les madeleines, les rendra encore meilleures !

0 commentaire
  • Saisissez ce code de sécurité : captcha Refresh