Madeleines au miel

Madeleines au miel

Recette - 7 ans

Une idée simple et rapide pour un petit goûter entre copains !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 100 grammes de sucre glace
  • 40 grammes de poudre d'amandes
  • 40 grammes de farine 3 blancs d'oeuf
  • 100 grammes de beurre
  • 1 cuiller à soupe de miel
  • beurre pour le moule

Recette Madeleines au miel

Faire chauffer le beurre (noisette et clarifier grossièrement).

Mélanger sucre, farine, amandes.

Tamiser le tout.

Casser les blancs à la fourchette et les incorporer, au fouet, au mélange de farine.

Ajouter le miel, puis le beurre.

Beurrer le moule, le remplir et laisser raffermir au réfrigérateur pendant 1/4 d'heure.

Cuire un bon 1/4 d'heure au four à 170°C.

Bon appétit !

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