Tartelettes à la confiture de lait Bonne Maman®

Tartelettes à la confiture de lait Bonne Maman®

Recette - A partir de 5 ans

Accompagnées d’un bon lait chaud, ces tartelettes à la confiture de lait Bonne Maman® égayeront vos après-midi d’automne ! A réaliser très facilement avec les enfants.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

Pâte brisée

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 3 pincées de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • ½ verre d’eau chaude

Garniture

  • 1 pot de confiture de lait Bonne Maman®
  • 75g de chocolat noir
  • Brisures de pralin

Recette Tartelettes à la confiture de lait Bonne Maman®

La pâte

1) Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.

2) Incorporer le beurre en dés et en pommade à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. Ajouter ensuite l'eau pour permettre à la pâte de se lier et de former une boule.

3) Etaler la pâte sur du papier cuisson et découper les fonds de tartelette à l'emporte-pièce.

4) Répartir les fonds de tartelette dans les moules, puis piquer le fond à la fourchette.

5) Cuire les fonds à blanc (la pâte uniquement) 25 min à 200 C°

La garniture

Après refroidissement remplir les fonds de confiture de lait Bonne Maman®

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis à l'aide d'une fourchette réaliser un décor et saupoudrer de brisures de pralin.

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Astuce

Placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte déjà piquée, puis répartir sur le fond des noyaux/lentilles/haricots secs. Cette méthode permet d’obtenir, à l’issue de la cuisson, une pâte régulière et prête à être garnie.


© Copyright Bonne Maman / Matthieu Langrand et Chloë Sommelet