Caviar de légumes méditérranéens

Caviar de légumes méditérranéens

Recette - 7 ans

Une recette proposée par Sonia, 8 ans, qui partage avec nous le bon goût des légumes du soleil avec ce caviar méditerranéen.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 1 aubergine 
  • 1 tomate 
  • 1 poivrons vert 
  • une pincée de sel 
  • une pincée de poivre
  • deux grosses cuillérées à soupe d'huile d'olive

Recette Caviar de légumes méditérranéens

Mettrez une grande casserole d'eau sur le feu et menez l'eau à ébullition.

Plongez-y les 3 ingrédients.

Attendez que les ingrédients soient cuits.

Il faut que la peau de ceux là puissent se décoller très facilement.

Laissez refroidir et passez le tout dans un moulin (manuel).

Assaisonnez le tout sel, poivre, deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Bon appétit !

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