Gnocco fritto

Gnocco fritto

Recette - 10 ans

Derrière ce nom trompeur, ne se cachent pas des gnocchis mais une gourmandise salée terriblement croustillante que les enfanst vont adorer !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

Pour la pâte 

  • 225 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs

Pour le glaçage 

  • 1 blanc d'oeuf
  • 250 g de sucre glace
  • des colorants alimentaire
  • jus citron

Recette Gnocco fritto

Vous mettez la farine, le saindoux, le sel et l'eau minérale dans un saladier.

Pétrissez et faites lever pour 2 ou 3 heures.

Tirez la pâte (3 ou 4 mm), taillez à rhombettez.

Frire dans une poêle avec l'huile d'arachide.

Bon appétit !

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