Gratin de pommes de terre au saumon et brocolis

Gratin de pommes de terre au saumon et brocolis

Recette - A partir de 6 ans

Un délicieux gratin de pommes de terre au saumon et brocolis : une façon ingénieuse de faire manger du poisson et des légumes verts aux enfants !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 800g de brocolis
  • 4 ou 5 pommes de terre
  • 250g de pavé de saumon
  • 50cl de béchamel
  • 50g de fromage râpé
  • sel, poivre

Recette Gratin de pommes de terre au saumon et brocolis

Préchauffez votre four à 210°C.

1. Faites cuire les brocolis dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 10 min. Une fois cuits, égouttez-les soigneusement.

2. Faites cuire les pommes de terre au cuit-vapeur puis découpez-les en gros morceaux.

3. Faites cuire les pavés de saumon quelques minutes au cuit-vapeur. Ils finiront de cuire au four dans le gratin.

4. Dans un plat à gratin, disposez les brocolis découpés en petits bouquet, les pommes de terre et le saumon émietté. Ajoutez la béchamel, le sel et le poivre. Finir par une couche généreuse de gruyère rapé.

5. Faites gratiner au four pendant une dizaine de minutes. Servir chaud !

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