Les latkes

Les latkes (ou levivoth)

Recette - 7 ans

Les Latkes sont des galettes de pomme de terre également appelées Rostï. Elles sont divinement délicieuses et faciles à préparer !

Ingrédients

  • 1 kilogramme de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 50 grammes de farine
  • du persil
  • sel
  • poivre
  • de l'huile

Recette Les latkes (ou levivoth)

Épluche les pommes de terre et l'oignon.

Demande à un adulte de les raper, ou, si tu sais de servir de la rape, demande l'autorisation pour les raper toi-même.

Mélange les pommes de terre rapées, l'oignon avec la farine, les oeufs, le persil, le sel et le poivre.

Avec une cuillère prend un peu de ce mélange pour préparer les petites galettes que tu laisseras sur une assiette farinée.

Un adulte fera chauffer de l'huile dans une poêle et y déposera les laktès en les faisant dorer de chaque côté - Ne reste pas près de lui pendant la cuisson.

Bon appétit !

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