Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco, une recette de Madagascar

Recette - 10 ans

Une recette venue tout droit de Madagascar et proposée par Nick, 10 ans, qui adore les plats de son île. Et il a bien raison !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes :

  • 750 gr. de crevettes
  • 1 cuillère d'huile
  • 2 oignons coupés en rondelle
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 piments rouges et frais coupés sans grains
  • 8 feuilles du curry
  • 2 tasses de lait de coco
  • 1 petite cuillère de sel

Recette Crevettes au lait de coco, une recette de Madagascar

  • Épluchez et nettoyez les crevettes.
  • Chauffez l’huile dans une poêle et faites blondir les oignons.
  • Ensuite, ajoutez l’ail, les piments et le feuilles de curry, mélangez au feu pas trop vif pendant 1 minute.
  • Versez le lait du coco, le sel et faites cuire doucement, sans couvrir, pendant 10 minutes.
  • Maintenant, ajoutez les crevettes, mélangez délicatement et cuisez pendant 12 autres minutes jusqu’elles deviennent tendres.
  • Enfin, garnissez, si vous voulez, avec les feuilles de curry.

Bon appétit !

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