Langoustines flambées

Langoustines flambées

Recette - 10 ans

Les langoustines flambées ça a l'air compliqué comme ça... Pourtant c'est simple, rapide, et tellement bon !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 10 langoustines (par personne)
  • 1/2 de crème
  • 1 litre de bisque de homard
  • 4 bouchons de cognac
  • Huile d'olive

Recette Langoustines flambées

  • Faire flamber les langoustines dans un sautoir (huile fumante).
  • Puis flamber avec le cognac/crèmer/mettre la bisque.

Bon appétit !

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