Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Recette - 6 ans

Fondante et rafraichissante la salade aux pommes de terre et aux œufs est idéale pour un petit pique nique en famille !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • Vinaigre
  • Huile de tournesol
  • Moutarde
  • Herbes (ciboulette, persil)
  • 1 échalote
  • Sel, poivre

Recette Salade de pommes de terre

1. Éplucher les pomme de terre et les cuire à l'eau environ 20 minutes et les laisser refroidir.
2. Cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs et les laisser refroidir.
3. Pendant ce temps couper l’échalote en fines rondelles et hacher les fines herbes
4. Couper les pommes de terre et les oeufs durs.
5. Dans un saladier mélanger les pomme de terre, les oeufs, l’échalote et les fines herbes.
6. Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre puis mélanger avec la préparation.
7. Mettre 20 minutes au frais avant de manger ou d'emporter pour le pique nique !

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Astuce

Pour plus de gourmandise, à vous d'y ajouter l'ingrédient de votre choix : dès de jambon, thon, sardines ....

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