Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille

Recette - À partir de 5 ans

Une délicieuse tarte à la citrouille pour une soirée Halloween digne de ce nom !

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de citrouille (potiron)
  • muscade
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre poudre
  • 30 g deMaïzena
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de cannelle moulue

Recette Tarte à la citrouille

1. Éplucher et épépiner le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à l'eau bouillante une vingtaine de minute. La chair doit être traversée facilement par la pointe d'un couteau.

2. Préchauffer le four à 210° ou Th.7.

Mouliner et réserver la purée de potiron.

3. Pendant la cuisson du potiron étaler votre pâte à tarte et piquer la avec une fourchette.

4. Mélanger les oeufs et les sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux, incorporer la farine de maïs ensuite y ajouter la crème puis la purée de potiron et la cannelle.

5. Enfourner 35/40 minutes à thermostat 7 (210°) et laisser tiédir avant de déguster !

Imprimer la recette
Astuce

Aux Etats-Unis il n'existe pas un Halloween sans "Pumkin Pie" (= tarte à la citrouille) !

0 commentaire
  • Saisissez ce code de sécurité : captcha Refresh