1 - Parmi ces quatre ingrédients, lequel entre toujours dans la composition du pain?
eau
olive
huile
sucre
1 - Parmi ces quatre ingrédients, lequel n'entre pas dans la composition du pain?
oeuf
farine
sel
levain
3 - Comment s'appelle le meuble (ou l'appareil) dans lequel on pétrit la pâte à pain?
un fournil
un pétrin
un mitron
un mélangeur à pâte
4 - Que doit-on faire lorsqu'on a terminé de pétrir la pâte à pain?
on doit la mettre au four pour la cuire rapidement
on doit la mettre à l'abri des courants d'air pour la faire lever
on doit la mettre au frais pour la faire durcir
on doit la mettre en petits morceaux pour l'aérer
5 - Autrefois, comment le boulanger faisait-il pour savoir si son four était assez chaud pour enfourner le pain?
il mettait un verre d'eau à coté
il demandait au mitron
il jetait une poignée de farine sur la sole
il regardait la quantité de bois qui avait déjà brûlée
6 - Si quelqu'un vous dit: "je vais gagner mon pain" qu'est-ce que cela signifie?
qu'il va jouer au loto avec le boulanger
qu'il va acheter de la farine aux enchères
qu'il va à son travail
qu'il va à un combat de boxe
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