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Le chocolat

mini-quizz autour du chocolat



1 - De quelle région du monde est originaire le cacao?

d'Asie
de Suisse
du Mexique
d'Afrique du Nord

2 - Combien trouve-t-on de fèves de cacao dans une cabosse?

plus de 3.000
entre 20 et 80
une dizaine
aucune

3 - Dans quel pays d'Europe a-t-on commencé à consommer du chocolat?

en France
en Belgique
en Italie
en Espagne

4 - Que fait-on quand on "torréfie" les fèves de cacao?

on les fait griller
on les écrase
on les épluche
on les tord

5 - La cabosse est indehiscente. Qu'est-ce que cela signifie?

qu'elle ne peut pas pourrir
qu'elle ne s'ouvre pas spontanément à maturité
qu'elle reste toujours de la même couleur à tous les degrés de maturité
qu'elle se désagrège après maturité

6 - Quel est le premier pays producteur de cacao aujourd'hui (mars 2005)?

le Mexique
le Brésil
la Côte d'Ivoire
le Cameroun

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