Cake salé

• 100 grammes de jambon cuit
• 100 grammes de lardons
• 100 grammes d'olives verte dénoyautées
• 200 grammes de farine
• 4 oeufs
• 1/4 de litre de lait
• 50 grammes de gruyère râpé
• 1/2 verre d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure
• sel et poivre

Préparation

• Préchauffez le four Th 7 (220°C)
• Dans un saladier, mettez la farine et ajoutez les oeufs 1 à 1 en remuant.
• Versez le lait et l'huile d'olive petit à petit et mélangez l'ensemble.
• Ajoutez à cette préparation, la levure, le gruyère râpé, les olives coupées en 2, le jambon coupé en dés et les lardons.
• Salez, poivrez.
• Versez dans un moule à cake beurré.
• Faites cuire 45 à 50 minutes environ.
• Attendez quelques instants et démoulez.

Ce cake peut-être degusté tiède ou froid
en tranches ou découpé en bouchées

Bon appétit !