2 courgettes ou piments (poivrons) ou tomates ou ou
375 g boeuf haché extra-maigre
1/2 oignon moyen haché
30 ml persil frais haché
2 ml sauge
250 ml bouillon de boeuf
1/2 citron haché (pour décoration)
Préparation:
Lave bien les courgettes (ou poivrons, ou tomates) et coupe-les en deux sur le sens de la longueur.
Creuse le centre de la courgette (ou poivrons, ou tomates) avec une cuillère afin d'obtenir un grand
trou.
Si c'est une courgette ou une tomate, hache sa chair.
Dans une
casserole, mélange tous les autres ingrédients (à l'exception du citron)
avec la chair de ta courgette (ou tomate) hachée.
Cuire les aliments en brassant
jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit.
Farcir les courgettes (ou poivrons, ou tomates) du mélange de
boeuf et garnir les chaloupes avec des tranches de citron et du fromage
rapé si tu le désires.
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