Les chapatis sont de petites galettes des pyrénées [ou des Indes] qui peuvent se manger nature, sucrées ou salées. ingrédients:
Pour 3-4 chapatis
- 100 grammes de farine
- 1/4 l d'eau
- Une pincée de sel
Préparation:
- Verser dans une terrine la farine et l'eau.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte de la même consistance à peu près que la pâte à tarte (si c'est trop liquide, ajoutez de la farine).
- Prenez une partie de la pâte, saupoudrez-la de farine et faites une boule.
- Aplatissez-là pour obtenir une petite galette.
- Mettez dessus ce que vous voulez (pâte à tartiner, miel, confiture, épices...) et repliez-là sur elle même. Puis reformez une petite galette.
- Huilez une poêle. Faites-la chauffer, et quand elle est chaude, mettez un chapati dessus.
Attendez qu'il cuise d'un côté, puis retournez-le.
- Mangez-le chaud ou froid.
