Attendre Noël est un délice !
Préparation : 30 min +2h de pause
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
350 g farine pour brioche
175 ml lait
2 sachets levure boulangère
1 c. à café sel
2 c. à soupe sucre en poudre
1 oeuf
100 g beurre
60 g de sucre en grains
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangre la farine, le sucre et le sel. Je fais
Faire
un puit et verser le contenu des deux sachets de levure boulangère, puis lentement le lait, le beurre ramolli et l'oeuf.
2. Pétrirs vigoureusement pendant 6 min afin d'obtenir une pâte très souple et homogène.
3.
Couvrir le saladier d'un linge et laisser reposer la pâte 20min.
4.
Après la levée, former un anneau avec la pâte de pâte, et faire des petites entailles croisées aux ciseaux sur toute la surface.
5. Couvrir d'un torchon et laisse lever 1h15 dans un endroit chaud.
6. 15 min avant la fin de la levée, allumer le four à 180°C (Th.6).
7. A l'aide d'un pinceau, dorer à l'oeuf ou au lait, ajouter les sucre en morceaux et faire cuire 25 min.
Astuce du chef Momes
Décorez de fruits secs comme le veux la tradition !
- Retour aux recettes enfants
- Les recettes de noel
- Retour au dossier Avent
- Noel sur momes !
