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C'est la présentation qui fait tout le tralala pour cet amuse bouche de pâques !
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients :
2 grands verres de lait
1 jaune d'oeuf
8 cuillere à soupe de sucre
1 cuillere à soupe de maizena
1 cuillere à soupe de citron
1 gousse de vanille (ou de l'arome vanille)
Préparation :
1. Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue que vous aurez préalablement grattée pour récolter les précieuses graines noires.
Lorsque le mélange est ébulition, retirez du feu.
2.
Délayez la maizena dans un peu de lait puis ajoutez au lait vanillé, attention à ne pas faire de grumeaux, remuez constamment, ajoutez le citron et le jaune d'oeuf, faire épaissir à feu doux.
4.
Laissez tiédir et verser dans les coquilles d'oeufs vides !
Astuce du chef Momes
Vous pouvez ajouter quelques paillette de chocolats avant de servir !
