Cuisiner un flan c'est un jeu d'enfant !
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 100 g sucre poudre
- 6 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
Préparation :
1. Préchauffez le four à 170°c avec un plat rempli d'eau à moitié pour le bain marie.
2.
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue ou le sucre vanillé.
3.
Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre.
4. Ajoutez le lait au mélange sucre-oeufs en continuant de remuer.
5.
Versez la préparation dans des petits ramequins et mettre dans le plat du bain marie au four pour 40 minutes environ .
Astuce du chef Momes
Vous pouvez ajouter du caramel liquide fait maison ou tout-prêt pour déguster le flan.
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