Un gâteau au chocolat super fondant… Un vrai régal pour les amoureux du chocolat !
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
100 g de sucre
50 g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
1. Une pâte onctueuse…
- Casser le chocolat en morceaux dans une casserole et le faire le fondre à feu doux avec le beurre.
- Retirer la casserole du feu. Laisser refroidir.
- Ajouter le sucre, la farine et la pincée de sel. Bien mélanger.
- Ajouter un par un les oeufs entiers, et mélanger à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
- Verser la pâte dans un moule beurré allant au four.
2. Et hop ! au four !
Mettre au four 20 minutes maximum. Sortir le gâteau dès que le bord est cuit, même si le milieu est encore moelleux. C’est encore plus fondant !
Astuce du chef Momes
Pour une jolie décoration, parsemez des copeaux de chocolat blanc ou du sucre glace sur le gâteau !
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