La recette de la traditionelle galette des rois : une recette facile et exquise... n'oubliez pas d'y cacher une fève !
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées toutes prêtes
- 150 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre fin
- 2 oeufs
- 75 g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte
et 1 jolie fève !
Préparation :
1. Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
2.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
3.
Etalez la pâte obtenue dans le moule à tarte.
4. Déposez
la fève, mais pas au milieu, sinon en coupant les parts vous êtes sûrs de la décourvrir !
5.
Recouvrez avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
6. Avec la pointe d'un couteau, dessinez de petits motifs (une spirale, des quadrillages), mais sans percer la pâte !
Puis badigeonnez avec le jaune d'oeuf.
7.
Enfournez pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7). Vérifiez régulièrement la cuisson !
Astuce du chef Momes
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