Gâteau aux blancs d'oeuf

ingrédients:

• 7 blancs d'oeufs
• 250 grammes de sucre en poudre
• 60 grammes de farine
• 75 grammes de fécule de pomme de terre
• 100 grammes de beurre fondu et froid

Préparation:

• Battre les blancs en neige ferme.
• Ajouter délicatement le sucre, la farine et la fécule.
• Enfin, ajouter le beurre fondu.
• Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
• Enfourner à mi-hauteur pendant 45 minutes thermostat 5/6
  Ce gâteau se conserve très bien.
  

Bon appétit les gourmands!