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ingrédients: 7 blancs d'oeufs 250 grammes de sucre en poudre 60 grammes de farine 75 grammes de fécule de pomme de terre 100 grammes de beurre fondu et froid
Préparation: Battre les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement le sucre, la farine et la fécule. Enfin, ajouter le beurre fondu. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfourner à mi-hauteur pendant 45 minutes thermostat 5/6 Ce gâteau se conserve très bien. Bon appétit les gourmands!
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