Gâteau au yaourt

ingrédients :

mesure: 1 pot de yaourt vide
moule à cake de 26 cm environ

 

• 1 pot de yaourt nature.
• 3 pots de farine (1 pot de farine = 80 à 90 grammes).
• 2 pots de sucre en poudre (1 pot ou 1/2 de sucre =100 grammes).
• 2 oeufs entiers.
• 1/2 pot d' huile d'arachide ou 1 petit pot de crème de 10 cl.
• 1 zeste de citron ou d' orange ou 1 sachet de sucre vanillé.
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique.

Préparation:

• Garnir le moule de papier alu et graisser.
• Dans une terrine, mettre la farine. Mélanger la levure avec cette farine. Ajouter le sel.
• Faire un puits. Y verser les oeufs entiers, le sucre, le yaourt, l'huile ou la crème.
• Bien mélanger à la spatule pour obtenir une pâte homogène.
• Ajouter le parfum : si c' est le zeste, bien laver le fruit et râper la surface.
• Verser cette pâte dans le moule préparé.
• Mettre à four moyen (ther. 5,6 ou 220°) et laisser cuire 30 à 35 mn.

Bon appétit!