Très facile et tellement bon, voici la recette des meringues maison !
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs
- 120 g de sucre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 100°C.
2.
Battre les blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre progressivement dès que les blancs commencent à mousser.
3. Sur une feuillede papier de sulfurisé faites vos meringues longues, rondes, à l'aide d'une cuillère, ou mieux d'une poche à douille !
Faites cuire 1 heure à 100°C, en surveillant régulièrement.
Astuce du chef Momes
Aromatisez vos meringues avec du sirop !
Ou trempez-les dans du chocolat fondu
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