Délice moelleux au chocolat

 



une recette proposée par
Justine

juillet 2004

 

ingrédients:
  • chocolat à cuire 250 grammes chocolat
  • sucre 250 grammes sucre en poudre
  • oeufs 5 oeufs
  • amandes en poudre 100 grammes poudre d'amandes
  • beurre 125 grammes beurre
  • farine 75 grammes farine
    pour le glaçage:
  • chocolat à cuire 125 grammes chocolat
  • sucre glace 125 grammes sucre glace
  • beurre 50 grammes beurre

Préparation:

  • Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères d'eau.
  • Ajouter hors feu les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre amolli, les amandes en poudre et la farine.
  • Incorporer ensuite les blancs d'oeufs battus en neige.
  • Verser cette préparation dans un moule beurré et laisser cuire 35 minutes.
  • Démouler et confectionner le glaçage comme suit
  • Fondre le chocolat dans 2 cuillères d'eau.
  • Ajouter le beurre
  • Ajouter le sucre petit à petit afin d'obtenir un glaçage épais.
  • Enduire le gateau de ce mélange à l'aide d'une spatule.

BON APPÉTIT!!!