mini-dossier couleurs

Ingrédients

Préparation

• Versez 30 centilitres de crème liquide dans un grand bol et placez-le 10 minutes dans un congélateur.
  
• Cassez le chocolat en morceaux.
• Versez les 30 centilitres de crème qu'il vous reste dans une casserole.
• Posez la casserole sur le feu et faites chauffer la crème.
• Dès qu'elle bout, retirez la du feu.
• Mettez le chocolat blanc dedans et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Vous devez obtenir une belle crème lisse.
• Sortez la crème du congélateur et battez la au fouet électrique: elle doit doubler de volume.
• Incorporez ensuite, délicatement, la crème au chocolat fondu.
• Ajoutez vos céréales au chocolat et mélangez doucement.
• Répartissez votre mousse dans des coupes et placez les dans le réfrigérateur.
• Au moment de servir, parsemez-les de bonbons (vous pouvez aussi piquer des bonbons sur des piques en bois que vous planterez dessus et ajouter à la mousse les rondelles de bananes, les raisins secs, etc...)

Bon appétit !