Roulade de jambon sauce aurore

Pas cher et vite fait

ingrédients pour 4 personnes

• 1 boite de quenelles de veau
• 4 tranches de jambon
• 1 pot de crème fraiche
• 1 boite de concentré de tomates
• muscade
• sel, poivre

Préparation:

• Enrouler 3-4 quenelles dans chaque tranche de jambon
• Disposer les rouleaux dans un plat allant au four - vous pouvez rajouter les quenelles restantes dans le plat
• Mélanger la crème fraiche avec le concentré de tomates (les quantités sont selon les goûts)
• Ajouter la muscade rapée, le sel et le poivre
• Nappez les rouleaux de jambon
• Enfournez dans un four préalablement chauffé, environ 20-25 minutes à thermostat 7-8 (en fait jusqu'à ce que ce soit chaud et légèrement grillé

Bon appétit!