Salade piémontaise

ingrédients

pour 6 personnes


• 5 kg[?] de pommes de terre
• 6 oeufs
• un talon de jambon
• 1 kg de tomates
• un grand pot de sauce crudités

Préparation:

• faire cuire les pommes de terre avec la peau (en robe des champs) dans de l'eau bouillante.
• couper le talon de jambon en petits dés.
• couper les tomates en petits dés.
• faire cuire les oeufs durs 12mn
• les mettre dans l'eau froide.
• puis quand ils sont froids les couper en dés
• lorsque les pommes de terre sont refroidies les éplucher et les couper en petits dés
• mélanger le tout
• ajouter le pot de sauce crudités
• mélanger et mettre au frigo une demi heure

Bon appétit!!